проварювання
ПРОВА́РЮВАННЯ, я, с.
Дія за знач. прова́рювати.
Товсті шматки м'яса (10 см і більше) для кращого проварювання слід починати варити у холодній воді (з наук.-попул. літ.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- проварювання — прова́рювання іменник середнього роду Орфографічний словник української мови
- проварювання — -я, с. Дія за знач. проварювати. Великий тлумачний словник сучасної мови
- проварювання — ПРОВА́РЮВАННЯ, я, с. Дія за знач. прова́рювати. Товсті шматки м’яса (10 см і більше) для кращого проварювання слід починати варити у холодній воді (Укр. страви, 1957, 128). Словник української мови в 11 томах