сусло
СУ́СЛО, а, с.
1. Водний розчин рослинної сировини або солоду, признач. для зброджування при виробництві пива, квасу.
Екстракт сусла.
2. Відпресований сік винограду.
Сухі вина одержують внаслідок повного зброджування свіжого виноградного сусла з м'язгою або без неї (з наук.-попул. літ.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- сусло — су́сло іменник середнього роду Орфографічний словник української мови
- сусло — -а, с. 1》 Водний розчин рослинної сировини або солоду, признач. для зброджування у виробництві пива, квасу. 2》 Вичавлений сік винограду. Великий тлумачний словник сучасної мови
- сусло — СУ́СЛО, а, с. 1. Водний розчин рослинної сировини або солоду, признач. для зброджування при виробництві пива, квасу. Почалось будівництво цеху по виробництву екстракту сусла, з якого готують хлібний квас (Веч. Київ, 5.ІІ 1975, 2). Словник української мови в 11 томах