суфле
СУФЛЕ́, невідм., с.
Назва кулінарних виробів (кондитерських, молочних, м'ясних і т. п.), до складу яких входять збиті яєчні білки.
Випечене, добре зарум'янене суфле посипають через невелике сито цукровою пудрою і негайно подають (з навч. літ.);
Ягоди чорної смородини входять до складу дієтичного і дитячого харчування, з них готують високоякісні соки, компоти, варення, мармелади, желе, суфле (з газ.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- суфле — суфле́ іменник середнього роду Орфографічний словник української мови
- суфле — невідм., с. Назва кулінарних виробів (кондитерських, молочних, м'ясних і т. ін.), до складу яких входять збиті яєчні білки. Великий тлумачний словник сучасної мови
- суфле — суфле́ (франц. souffle, від souffler – віяти) назва кондитерських, молочних, м’ясних, рибних та інших кулінарних виробів із збитими білками яєць. Словник іншомовних слів Мельничука
- суфле — СУФЛЕ́, невідм., с. Назва кулінарних виробів (кондитерських, молочних, м’ясних і т. п.), до складу яких входять збиті яєчні білки. Випечене, добре зарум’янене суфле посипають через невелике сито цукровою пудрою і негайно подають (Технол. пригот. Словник української мови в 11 томах