1. Словник української мови в 11 томах

емульгатор

ЕМУЛЬГА́ТОР, а, ч., спец. Речовина, що сприяє утворенню емульсій і підвищує їх стійкість.

Харчові фосфатиди широко застосовують як емульгатор у маргариновій промисловості (Екстр. метод. доб. олії.., 1958, 84);

[Кочерга:] Глину ж забули, найпростішу річ! Глина ж може бути використана як емульгатор (Мик., І, 1957, 160).

Джерело: Словник української мови (СУМ-11) на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. емульгатор — емульга́тор іменник чоловічого роду Орфографічний словник української мови
  2. емульгатор — Эмульгатор — emulsifier, emulsifying agent — *Emulgator, Emulgiermittel, Emulseur — 1) Речовина, яка сприяє утворенню і підвищенню стійкості емульсії. Ефективні... Гірничий енциклопедичний словник
  3. емульгатор — -а, ч., спец. 1》 Речовина, що сприяє утворенню емульсій і підвищує їхню стійкість. Харчові емульгатори — харчові добавки, що використовуються для створення харчових продуктів потрібної консистенції – емульсій. 2》 Апарат, в якому проводять емульгування. Великий тлумачний словник сучасної мови
  4. емульгатор — емульга́тор речовина, яка сприяє утворенню й підвищенню стійкості емульсій (напр., мило, желатин тощо). Словник іншомовних слів Мельничука