солод
СО́ЛОД, у, ч. Продукт штучного пророщування зерен хлібних злаків, що містить активні ферменти і використовується при виготовленні пива, спирту, дріжджів, квасу і т. ін.
Без солоду пива не звариш. І ми вже звикли до того, що на солод ідуть тонни найкращого зерна (Наука.., 4, 1966, 25);
Солод готують з зерна ячменю, вівса або жита (Свинар., 1956, 144);
Мусій Завірюха ніч і день клопотав коло зерна, перегортав, перелопачував,.. провівав, охолоджував, щоб не пішов овес на солод (Горд., Дівчина.., 1954, 126);
// перен., рідко. Те саме, що насоло́да.
Осінь всім багата. Досить є на дворі, Не пустує хата, Надбано в коморі. Аж тріщить по клунях… Не життя, а солод! Так бриньчать на струнах; Справді ж лютий голод (Граб., І, 1959, 374).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-11)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- солод — со́лод іменник чоловічого роду Орфографічний словник української мови
- солод — -у, ч. Продукт штучного пророщування зерен хлібних злаків, що містить активні ферменти і використовується при виготовленні пива, спирту, дріжджів, квасу і т. ін. || перен., рідко. Те саме, що насолода. Великий тлумачний словник сучасної мови
- солод — СО́ЛОД, у, ч. 1. Продукт штучного пророщування зерен хлібних злаків, що містить активні ферменти і використовується при виготовленні пива, спирту, дріжджів, квасу і т. ін. Без солоду пива не звариш. Словник української мови у 20 томах
- солод — Продукт штучного пророщування зерен (частіше — ячменю, рідше — жита, пшениці, вівса), що містить активні ферменти; використовується для оцукрення крохмалю при виробництві спирту, дріжджів, пива, квасу, кормів тощо. Універсальний словник-енциклопедія
- солод — Со́лод, -ду, -дові, в -ді Правописний словник Голоскевича (1929 р.)
- солод — Солод, -ду м. Солодъ. Варив чорт з москалем пиво, та й солоду відрікся. Ном. № 821. Словник української мови Грінченка