сальник

I с`альник-а, ч.

1》 Жирова складка в очеревині людини і ссавців, що є захисним органом черевної порожнини; чепець.

Великий сальник — сальник, який утворюється листками очеревини, що покривають стінки шлунка.

Малий сальник — дуплікатура очеревини, яка йде від воріт печінки до малої кривизни шлунка та дванадцятипалої кишки.

|| Те саме, що здір.

2》 Страва з гречаної каші з печінкою і меленим перцем, запечена у здорі.

3》 тех. Пристрій для ущільнення отворів, крізь які проходять рухомі частини механізмів (вали, штоки тощо).

II сальн`ик-а, ч., діал.

Продавець сала.

Джерело: Великий тлумачний словник сучасної української мови на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. сальник — са́льник іменник чоловічого роду Орфографічний словник української мови
  2. сальник — СА́ЛЬНИК, а, ч. 1. Жирова складка в очеревині людини та ссавців, що є захисним органом черевної порожнини; чепець. Великий сальник; Малий сальник; // Те саме, що здір. 2. Страва з гречаної каші з печінкою і меленим перцем, запечена у здорі. Словник української мови у 20 томах
  3. сальник — ЗДІР (нутряне сало), СА́ЛЬНИК рідше, НУТРЯ́К діал., СЕРЕДО́ВЕ́ СА́ЛО діал. Парує затертий здором, пропашілий від часнику і перцю, тлустий густо-золотий борщ (І. Словник синонімів української мови
  4. сальник — Са́льник, -ку (страва) сальни́к, -ка́; -ники́, -кі́в (хто торгує салом) Правописний словник Голоскевича (1929 р.)
  5. сальник — СА́ЛЬНИК, а, ч. 1. Жирова складка в очеревині людини та ссавців, що є захисним органом черевної порожнини; чепець. Великий сальник; Малий сальник; // Те саме, що здір. 2. Страва з гречаної каші з печінкою і меленим перцем, запечена у здорі. Словник української мови в 11 томах
  6. сальник — Сальник, -ка м. Родъ кушанья. Изрубленная свиная печенка, перемѣшанная съ гречневой кашей и изжаренная въ сальникѣ. Маркев. 162. Словник української мови Грінченка