амілопектин

АМІЛОПЕКТИ́Н, у, ч.

Складова частина крохмалю (застосовується як клей у харчовій промисловості).

Крохмаль зернових на 25 % складається з амілози та на 75 % з амілопектину (з наук.-попул. літ.).

Значення в інших словниках

1. амілопектин — амілопекти́н іменник чоловічого роду  Орфографічний словник української мови
2. амілопектин — -у, ч. Складова частина крохмалю; застосовують як клеї та у харчовій промисловості.  Великий тлумачний словник сучасної мови
3. амілопектин — амілопекти́н (від аміл... і пектин) складова частина крохмалю. Застосовують як клеї і в харчовій промисловості.  Словник іншомовних слів Мельничука