білок
БІЛО́К¹, лка́, ч.
1. Густа напівпрозора маса пташиного яйця, в якій міститься жовток.
Тонка оболонка відокремлює жовток від білка (з навч. літ.);
Іноді виникає алергія на білок курячого яйця (з газ.);
* У порівн. Алі .. скочив у море, занурюючи мокрі рожеві литки у легку й білу, як збитий білок, піну (М. Коцюбинський).
2. біохім. Складна хімічна сполука, органічна речовина, яка є основною складовою частиною клітин організмів; білковина.
Білки відіграють особливо важливу роль у біології, тому що вони є незамінною основою живої речовини (з наук. літ.);
Джерелами білка в харчуванні людей є продукти тваринного і рослинного походження (м'ясо, риба, яйця, молоко, сир, хліб, крупи) (з наук. літ.);
* Образно. Білок заявляв претензію на якусь екстериторіальність, на якусь дипломатичну недоторканість серед інших органічних речовин (В. Підмогильний).
БІЛО́К² див. білки́.
Словник української мови (СУМ-20)