вуджений
ВУ́ДЖЕНИЙ, а, е, зах.
Дієпр. пас. до ву́дити².
Кочубей приніс .. збанок меду, великий півмисок вуджених гусячих ніг (Б. Лепкий);
Рожни крутилися над вогнем з шматками вудженого сала (М. Томчаній);
Вуджена шинка зберігається довше, ніж варена (із журн.).
Словник української мови (СУМ-20)