гідроліз
ГІДРО́ЛІЗ, у, ч.
Реакція обмінного розкладу між різними сполуками і водою.
Виявлено, що при гідролізі складних ефірів кисень води переходить у спирт, а не в кислоту (з наук.-попул. літ.);
Ендоцитозні пухирці містять травні ферменти і справді зливаються з лізосомами, де відбувається гідроліз гемоглобіну (з навч. літ.).
Словник української мови (СУМ-20)