шинка
ШИ́НКА, и, ж.
Копчене м'ясо (перев. свинячий окіст), попередньо просолене й приправлене прянощами.
Галя .. догадалась, що він голодний, пішла в комірчину й принесла на полумиску чималий шмат шинки та й поставила на столі (І. Нечуй-Левицький);
Від матері Васі прийшов лист до Марії і посилка, еге ж, з копченою шинкою (Ірина Вільде).
Словник української мови (СУМ-20)