навар
НАВА́Р, у, ч.
1. Рідина, насичена соком тієї речовини, того продукту, що в ній вариться, заварюється і т. ін.
— А зараз рекомендую прополоскати зуби наваром дубової кори (Збан., Єдина, 1959, 200);
В темнику стоїть дев’ятиденний навар із вовчого лика (Стельмах, Хліб.., 1959, 554);
// Жир, що спливає на поверхні рідкої їжі при варінні в ній тваринних продуктів.
2. рідко. Твердий осадок на стінках посудини, у якій що-небудь кипить, випаровується; накип.
— Оскардами не лише зрубують навар в котлах, — дізнався Оверко, — а також тешуть дикий камінь (Горд., II, 1959, 113).
3. техн., рідко. Те саме, що нава́рка.
— У нас поліпшилася справа зі свердлами. Ось уже два тижні ми працюємо долотами твердого навару (Донч., II, 1956. 168).
Словник української мови (СУМ-11)