бланшування
БЛАНШУВА́ННЯ, я, с., спец. Дія за знач. бланшува́ти.
Сливи перед сушінням бланшують. Після.. бланшування сливи опускають в холодну воду (Колг. Укр., 8, 1957, 35).
Словник української мови (СУМ-11)БЛАНШУВА́ННЯ, я, с., спец. Дія за знач. бланшува́ти.
Сливи перед сушінням бланшують. Після.. бланшування сливи опускають в холодну воду (Колг. Укр., 8, 1957, 35).
Словник української мови (СУМ-11)