бланшування
БЛАНШУВА́ННЯ, я, с., спец.
Дія за знач. бланшува́ти.
Сливи перед сушінням бланшують. Після бланшування їх опускають у холодну воду (з навч. літ.).
Словник української мови (СУМ-20)БЛАНШУВА́ННЯ, я, с., спец.
Дія за знач. бланшува́ти.
Сливи перед сушінням бланшують. Після бланшування їх опускають у холодну воду (з навч. літ.).
Словник української мови (СУМ-20)